Bảng pH thực phẩm khuyến nghị cho người bị trào ngược họng thanh quản

Với những bệnh nhân trào ngược dạ dày thì việc ăn uống không những giúp giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày mà còn có thể giúp phòng ngừa căn bệnh này. Một chế đọ ăn kiềm tính sẽ giúp giảm lượng axit gây hại cho họng, thực quản, tác dụng giống với đa phần thuốc điều trị hiện tại. Chọn chế độ ăn có thực phẩm pH > 5 nếu bạn bị trào ngược họng thanh quản, còn trào ngược dạ dày thì chọn chế độ ăn kiêng tinh bột. Bảng pH này sẽ rất hưu hiệu cho những người bệnh nhân trào ngược họng thanh quản Với các bệnh nhân bị trào ngược thực quản thông thường, chúng tôi khuyến cáo sử dụng chế độ ăn kiêng tinh bột. Đọc thêm về chế độ ăn này tại đây.

Hướng dẫn sử dụng bảng pH thực phẩm

Bạn chọn thực phẩm có độ pH >5 được thể hiện trên bảng bằng màu: Rất tốt, Tốt và Ăn bình thường Chú thích:

• Tỏi tây: tuy có độ pH bình thường nhưng nên hạn chế ăn vì tỏi có thể sinh nhiều hơi
• Hạt tiêu: tuy có độ pH bình thường nhưng nên hạn chế ăn vì là gia vị cay
• Cà chua: tuy có độ pH bình thường nhưng nên hạn chế ăn vì có thể kích hoạt ợ nóng ở nhiều người
• Dứa: nên chọn loại quả ngọt, hạn chế dùng dứa chua
• Bơ: tuy có tính kiềm nhưng lại nhiều chất béo cần hạn chế ăn
• Trứng: tuy có tính kiếm nhưng lại nhiều chất béo cần hạn chế ăn
• Lòng đỏ trứng: tuy có tính kiếm nhưng lại nhiều chất béo cần hạn chế ăn
• Socola: tuy có tính kiềm nhưng trong thành phần có chất có thể gây trào ngược nên cần hạn chế

Bảng pH thực phẩm các loại rau – củ

Bảng pH thực phẩm các loại hoa quả – thịt

Bảng pH thực phẩm các loại hải sản – thực phẩm khác

Tài liệu tham khảo: Approximate pH of Foods and Food products